鼠抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体，你了解多少？

　　黄曲霉毒素(Aflatoxin，AF)是一组化学结构类似的化合物，其基本结构为二呋喃环。目前已分离鉴定出12种，包括B1，B2，G1，G2，M1，M2，P1，Q，H1，GM，B2a和毒醇。鼠抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体对植物、微生物、两栖动物、鸟类、甲壳动物、软体动物、昆虫等都有毒害作用。食用受黄曲霉毒素污染的食品，会出现急性中毒，重症者甚至导致死亡。长期摄入含黄曲霉毒素食品的动物会出现癌肿。
 

　　黄曲霉毒素是生长在食物及饲料上的黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物，产生黄曲霉毒素的真菌普遍存在于自然界。土壤、农作物、食品牧草、饲料等受污染的可能性也广为存在。几乎每一种食物或食物制品，在一定的温湿度下，都可能产生黄曲霉毒素。
 

　　鼠抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体经蛋白A亲和柱层析纯化，溶于PBS(pH7.4)中，蛋白浓度1mg/ml，与AFB2，AFG1，AFG2等仅有微弱的交叉反应。本产品经一抗稀释液稀释后可用于黄曲霉毒素B1(AFB1)的ELISA(1：10000)等免疫检测分析。
 

　　黄曲霉毒素最主要的载体是花生及一系列别的坚果子仁以及玉米、大米、大豆、谷物制品，潮湿和高温地区更适合于毒素的产生。总之，黄曲霉在自然界广泛存在，易污染许多食物、饲料和中药材，在适宜的条件下可产生黄曲霉毒素。因此，国内外均制定了食品和饲料的黄曲霉毒素的检测标准，以保证食品安全，促进人类健康事业的发展。鼠抗黄曲霉毒素B1单克隆抗体以黄曲毒毒素B1(AFB1)与载体蛋白的偶联物为抗原，免疫健康小鼠，经杂交瘤单克隆抗体技术获得抗AFB1单克隆抗体。