三分钟带你认识什么是黄曲霉毒素免疫亲和柱

　　黄曲霉毒素免疫亲和柱是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种有毒的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。
 

　　在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也*。B1是最危险的致癌物，经常在玉米，花生，棉花种子，一些干果中常能检测到。它们在紫外线照射下能产生荧光，根据荧光颜色不同，将其分为B族和G族两大类及其衍生物。AFT已发现20余种。AFT主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。
 

　　黄曲霉毒素免疫亲和柱的适用范围：
 

　　用于定性、定量检测谷物、副食品、酒类等食品和饲料等样本中的黄曲霉毒素B1时的样品前处理。
 

　　黄曲霉毒素免疫亲和柱的试验原理：
 

　　本产品的测定的基础是抗原抗体反应，黄曲霉毒素B1单克隆抗体连接在柱内凝胶上，样品中的黄曲霉毒素B1经过提取、过滤、稀释，然后将样品提取液缓慢的通过黄曲霉毒素B1免疫亲和层析柱，在免疫亲和柱内，毒素与抗体结合，之后洗涤免疫亲和柱除去没有被结合的其他物质。用甲醇洗脱黄曲霉毒素B1，最后进行相关分析。