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简单分析鼠抗赭曲霉毒素A单克隆抗体的背景技术

点击次数:463次  发布时间:2019-04-15
     鼠抗赭曲霉毒素A单克隆抗体是由曲霉属和青霉属的某些菌种产生的一种常见真菌毒素,常污染谷物及其制品,具有肾毒性、肝毒性等。本抗体为鼠抗赭曲霉毒素A单克隆抗体,该抗体可运用于ELISA、胶体金、免疫亲和柱层析等免疫检测。
鼠抗赭曲霉毒素A单克隆抗体的背景技术:
    鼠抗赭曲霉毒素A单克隆抗体包括7种结构类似的化合物,是由多种生长在粮食(小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大米和黍类等)、花生、蔬菜(豆类)等农作物上的曲霉和青霉产生的。其中赭曲霉毒素A(OTA)的毒性大,在霉变谷物、饲料等中常见。OTA主要经胃肠道吸收,在人体血液中半衰期长达840h,有很强的肝毒性和肾毒性,是引起巴尔干肾炎的主要原因,除此,其还具有致畸和致癌作用,与上尿路肿瘤发生率的增加密切相关。鉴于OTA的肾脏毒性、肝脏毒性、免疫毒性和致畸性,其被卫生组织定为2B类可疑人类致癌物。且OTA有很高的化学稳定性和热稳定性,因此OTA污染问题引起了国内外的广泛关注。为此,很多组织都对食品及饲料中的OTA含量进行了严格限定,如规定谷类等食品中OTA高浓度为5y g/kg,粮农组织/卫生组织联合食品添加剂委员会暂定人每日对OTA大耐受量为0.17ng/(kg.d)。而我国又属于小农户分散型的种植模式,因此鉴于OTA的广泛发生性,加强对食品及农产品中OTA的检测尤其是快速检测,对保障我国食品安全消费具有重要意义。
    现有的对赭曲霉毒素的检测方法包括薄层层析法、精密仪器分析法和免疫学分析法。薄层层析法对赭曲霉毒素A进行检测时,不需要特殊的仪器设备,一般实验室都可进行,但试剂用量大、操作繁琐、其它组分干扰严重、准确性差,不能准确定量,且对实验人员和周围环境污染危害较大,不适于现场快速检测。精密仪器分析法主要包括液相色谱法和液相色谱与质谱联用方法,其灵敏度高,准确性好,但仪器昂贵,要求赭曲霉毒素A样品的纯化程度高,样品前处理过程繁琐,耗时长,对实验环境要求高,难以实现快速检测。
    近些年发展起来的免疫分析技术克服了前两者的缺点,具有特异性强、灵敏度高、样品前处理简单、成本低、 对实验人员和周围环境的污染危害小、适于现场批量检测等优点。免疫分析是利用抗原和抗体的特异性的结合反应和抗体、抗原上的标记物的生物、物理或化学放大作用来对超微量残留物进行定性、定量检测,其中,抗体作为免疫反应的核心试剂,为了建立针对鼠抗赭曲霉毒素A单克隆抗体的免疫学检测技术,必须先制得灵敏度高、特异性好的抗赭曲霉毒素A的抗体。
 
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