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食品安全试剂盒如何发展运用

 更新时间:2022-12-12    点击量:721
  一、内容详解:
 
  (1)一种检测食物中药物残留的试剂盒,包括检测板和金标微孔,检测板包括载体膜和胶体金结合垫,胶体金结合垫附着于载体膜上的一端,所述金标微孔上包被有单克隆抗体与胶体金的结合物;
 
  (2)所述载体膜上设有检测区和质控区,检测区上固定有特异性结合抗原,质控区上固定有二抗;
 
  (3)所述单克隆抗体与胶体金的结合物具体为,胶体金标记在抗抗体上而所述抗抗体与单克隆抗体特异性结合,的一种结合物。
 
  二、方法:化学比色法、液相色谱法、酶联免疫法、胶体金法。
 
  三、使用说明:
 
  1.适用范围:适用于应急保障以及日常对白糖、皮蛋、蔬菜水果等样品中重金属铅离子的现场快速检测。也可用于造假茶叶美术绿(铅铬绿)的筛查,染色茶叶的含铅量会高于正常茶叶的几十倍。检测限0.1mg/kg。
 
  2.样品检测:取样品处理后的上清液或滤液5mL于比色管中,依次加入5滴指示剂B,混匀,2滴指示剂C,混匀,2滴指示剂D,混匀,3min后观察颜色变化并与比色卡比对,找出相同或相近的色阶,色阶上标示的数值乘以5即为样品中所含铅mg/kg的大概含量。
 
  3.本方法为现场快速检测方法,主要检测样品中离子铅的含量,实际样品中铅的总量(含有机铅)会比本检测结果高,定量应以国标法为准。
 
  4.试剂盒配置:A、B、C、D试剂各1瓶,比色卡1片,比色管5只(清洗干净后可重复使用)。试剂保质期8个月,若冰箱4~10℃保存可延长至1年。
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